3 dan 3
Sedang jatuh
cinta dengan aktivitas dapur? Mari, akan dibantu Bujang Dare untuk lebih
powerful dan pandai bermain di dapur. Ada tips dasar mengenal dapur untuk pemula, seperti berikut ini:
a. Memasak
dengan tongs agar lebih mudah
Tahu kan apa itu tongs? itu
lho alat penjepit yang biasanya dipakai untuk menjepit makanan padat atau kue.
Nah, menggoreng adalah kegiatan dapur yang tidak begitu menyenangkan bagi
sebagian pemula. Terkadang kesulitan membalik dan mengendalikan makanan yang
sedang dimasak kerap ditemui. Mengatasi hal ini, memasaklah dengan menggunakan
tongs. Menggoreng misalnya, akan lebih mudah dengan menggunakan tongs karena
Bujang Dare dapat menguasai pergerakan menu yang digoreng tanpa takut terlalu
gosong.
b. Simpan
semuanya di dalam wadah tertutup
Agar bahan-bahan
masakan segar, cuci bersih kemudian simpan di dalam wadah tertutup. Ini akan
membantu Bujang Dare memberikan usia pakai lebih lama, terutama yang akan
digunakan dalam waktu dekat (berlaku untuk sayuran dan buah-buahan). Begitu
juga dengan daging atau ikan, kesegarannya akan lebih lama jika disimpan di
tupperware. Selain itu, aromanya juga tidak akan mengontaminasi bahan makanan
lain di dalam kulkas.
c. Memasak tanpa
terkena percikan minyak
Menggoreng biasanya
menimbulkan percikan minyak yang dapat melukai kulit. Agar terhindar dari
percikan minyak, Bujang Dare bisa menutup wajan yang digunakan untuk menggoreng
atau menggoreng dengan menggunakan panci.
3 hal yang
dihindari
a. Memakai satu
talenan untuk semua
Pastikan Bujang
Dare memiliki lebih dari satu talenan. Talenan mana yang dipergunakan untuk
daging, untuk sayuran, dan untuk buah-buahan. Tujuannya agar aromanya tidak
bercampur menjadi satu.
b. Semua bumbu
segar
Bukan berarti
tidak boleh membeli yang segar, untuk beberapa pertimbangan, pilih bumbu yang
sudah dikeringkan agar usia pakainya lebih lama. Apalagi jika Bujang Dare tidak
sering memasak. Dengan membeli bumbu kering, akan membantu Bujang Dare menghemat
perbelanjaan.
c. Overcook
Nyalakan api
kecil pada kompor setiap kali mengawali memasak. Selanjutnya Bujang Dare bisa
mengontrol besar kecil api saat bahan-bahan sudah masuk ke dalam panci/wajan.
Tujuannya adalah menghindari bahan makanan yang terlalu masak.
Mengalami
kegagalan dalam memasak? Jangan khawatir dan berkecil hati. Memasak adalah
pembelajaran yang tidak pernah berhenti, Bujang Dare tidak akan serta merta
menjadi ahli hanya dalam sekali dua kali belajar saja.
Post a Comment